Resep Sayur Asem Bandung

Resep Sayur Asem Bandung yang Lezat – Di Indonesia ini memang memiliki bermacam-macam kuliner nusantara yang diwarisi oleh para nenek moyang kita dulu, salah satu kuliner yang dapat menggugah selera adalah sayur asem Bandung, resep sayur asem bandung ini merupakan campuran dari beberapa jenis sayuran yang mengandung banyak protein. Bahan-bahan yang terdapat pada sayur asem bandung ini seperti kacang panjang, kacang tanah, melinjo dan masih banyak lagi. Sayur asem ini sangat lezat bila dipadukan dengan sambal dan juga ikan asin. Semakin mantap lagi jika anda menyajikan sayur asem ini untuk disantap bersama keluarga. Berikut ini kami sampaikan cara membuat sayur asem Bandung berikut resepnya.

Resep Sayur Asem Bandung

Resep sayur asem bandung ini adalah sebagai berikut :

  • Bahan pertama :

1 saset bumbu kaldu rasa sapi (merk sesuai selera)

2 sendok makan gula pasir

1 sendok teh garam

30 gram ikan asin jambal (goreng sampai kering)

100 gram asem jawa (buang bijinya)

100 gram nangka muda (potong dadu)

75 gram melinjo

75 gram kacang tanah mentah

5 cm lengkuas (dimemarkan)

4 lembar daun salam

1 liter air

250 gram sandang lamur

  • Bahan kedua :

2 siung bawang putih (haluskan)

5 buah bawang merah (haluskan)

5 buah cabe kriting (haluskan)

  • Bahan ketiga :

100 gram kacang merah basah

50 gram daun melinjo

100 gram kacang panjang (potong 3 cm)

1 buah jagung (iris menjadi beberapa bagian)

100 gram labu siam (potong dadu)

  • Cara membuat sayur asem Bandung :

Rebuslah semua bahan kesatu dan bahan yang kedua dengan api kecil sampai daging menjadi empuk. Kemudian masukan bahan selanjutnya yaitu jagung dan juga kacang merah, setelah kacang merah sudah empuk, masukanlah semua bahan yang ketiga dan juga bumbu kaldu. Setelah itu diamkan beberapa saat sampai semua bahan benar-benar matang. Setelah matang, angkat dan sajikanlah selagi masih hangat.

Demikianlah informasi yang telah kami sampaikan mengenai resep sayur asem Bandung, semoga resep masakan favorit yang kami sampaikan ini dapat bermanfaat untuk anda.

resep sayur, resep sayuran, resep sayur asem khas bandung
Resep Sayur Asem Bandung | author | 4.5